Sjokolade Kopp kake (Mug Cake)

En enkel og god kake som lages i en kopp i mikro'en på 3 minutter.

Du trenger:

4 ss Mel (den sort mel du måtte ønske å bruke. Jeg bruker spelt.)
4 ss Sukker
2 ss Kakao (Jeg bruker Nesquick, synes smaken ble bedre)
1 Egg
3 ss Melk
3 ss Olje
1/2 ts Vanilje essens

Slik gjør man:

Rør sammen alt det tørre, og tilsett egg, melk, olje og vanilje essens. Rør det godt sammen og ha det i en kopp som rommer mer enn 3 dl. Han man ikke så store kopper kan man bruke to kopper. Røren hever seg ganske mye når den "stekes" i mikro'en. Effekten skal være 100%. Og steketiden er 3 min. Bruker man to kopper er steketiden den samme.

Jeg synes personlig at kaken er best varm.

Pannekaker

I dag blir det pannekaker til middag.

Til det trengs:

3 dl hvetemel (eller den mel sorten du måtte ønske å bruke)
1/4 ts salt
1,5 dl sukker
1/2 l melk
2 egg
og i tillegg har jeg 1 ts vaniljesukker i for smakens del

Ha litt smør/melange i stekepannen når de stekes. Så slipper de å sitte fast.

Sjokoladekake

Du trenger:

3 egg
3 dl sukker
2,5 dl hvetemel
3 ss kakao
1 ss vaniljesukker
125 gram smør (smeltet)

Stekes på 150 grader C i 45 min, i rund form.

Fylte bagguetter

Du trenger:

Bagguetter
Pølser
Ost (revet)
Ketchup
Tomatpurrè
Oregano
Blandings krydder

Skjær pølser i små biter. Bland pølsene med ketchup, tomatpurrè, litt av osten, oregano og krydder i en bolle.
Skjær bagguettene nesten gjennom på toppen. Fyll pølseblandingen i og strø på ost.
Stekes på 225 grader C til osten er gyllen. Og nyt.

Dette hadde vi til middag i dag. Renates favoritt.